Überbackene Hähnchenbrust mit Tomaten Sahne Sauce

Überbackene Hähnchenbrust mit Tomaten Sahne Sauce

Hallo ihr Lieben. Heute gibt es Überbackene Hähnchenbrust mit einer Tomaten Sahne Sauce. Die sind sehr lecker und perfekt, wenn es mal schnell gehen muss.

Zutaten:

  • 6 Hähnchenbrüste (ca. 1200g)
  • 800 g gehackte Tomaten aus der Dose
  • 200 ml Schlagsahne
  • 1 Hand voll Basilikum
  • Salz
  • Frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Knoblauchpulver oder 1-2 Zehen frischer Knoblauch
  • ¼ TL Pulverpfeffer
  • 1 TL Oregano
  • 3-4 EL Öl
  • 6 Scheiben Kasar Käse

 

Zubereitung:

  1. Die Hähnchenbrüste werden mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer gewürzt, anschließend im heißen Öl ca. 2 Minuten von beiden Seiten goldbraun gebraten und dann in eine Auflaufform gelegt.
  2. Für die Sauce, werden bis auf den Käse, alle Zutaten vermengt und über die Hähnchenbrüste geschüttet. Pro Hähnchenbrust kommt nun eine dicke Scheibe Käse drauf.
  3. Jetzt werden sie bei 200°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen für etwa 30 Minuten gebacken. Und fertig ist die überbackene Hähnchenbrust. Lasst sie euch Schmecken.
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