Türkischer Bauernsalat mit Schafskäse – Coban Salatasi

Hallo ihr Lieben heute gibt es einen türkischen Bauernsalat mit Schafskäse – Coban Salatasi. Der darf bei uns Türken auf keinen Fall fehlen und wird mehrere Male die Woche als Beilage zum Abendessen zubereitet.

Zutaten:

  • 2 mittelgroße Gurken vom Türken
  • 3 grüne Spitzpaprika
  • 1 Zwiebel
  • 300 g Cocktailtomaten
  • Saft einer Zitrone
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz
  • 100 g gewürfelter Schafskäse
  • 100 g schwarze Oliven
  • 4 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

  1. Die Zubereitung könnte nicht einfacher sein. Die Gurken und die Tomaten waschen und würfeln. Die grüne Spitzpaprika und die Zwiebeln in dünne streifen schneiden.
  2. Alle Zutaten bis auf den Schafskäse und den Oliven kommen in eine Schüssel und werden miteinander vermengt.
  3. Der Salat wird dann auf eine Servierplatte gegeben, Oliven und Schafskäse drüber gestreut und fertig ist auch schon der leckere Salat. 🙂
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