Saftige Brownies / Schokoladen Brownies / Fudge Brownies

Hallo ihr Lieben heute kommt mein leckeres saftige Brownie Rezept. Ich hoffe, es gefällt euch 🙂

Zutaten: 

• 3 Eier
• 125 g Butter
• 150 g Zartbitterschokolade
• 250 g Zucker
• 150 g Mehl
• 2 EL Backkakao
• 1 TL Vanillepaste

Zubereitung:

1. Zunächst die Butter, gemeinsam mit der Schokolade, in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Temperatur unter ständigem Rühren zum schmelzen bringen.
2. Eier, Zucker und Vanillepaste miteinander verrühren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
3. Anschließend vorsichtig die Schokoladen-Butter-Mischung nach und nach darunter heben.
4. Zuletzt das Mehl und den Kakao hinzugeben und möglichst kurz miteinander verrühren.
5. Den Teig nun in ein eingefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
6. Zuletzt im vorgeheizten Backofen bei 180ºC Ober- und Unterhitze etwa 20-25 min. ausbacken lassen.
   Wichtig: Bei der Stäbchenprobe sollte etwas Teig am Stäbchen haften, so ist er später schön saftig!