Saftige Brownies / Schokoladen Brownies / Fudge Brownies

Hallo ihr Lieben heute kommt mein leckeres saftige Brownie Rezept. Ich hoffe, es gefĂ€llt euch 🙂

Zutaten: 

  • 3 Eier
  • 125 g Butter
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 250 g Zucker
  • 150 g Mehl
  • 2 EL Backkakao
  • 1 TL Vanillepaste

Zubereitung:

  1. ZunĂ€chst die Butter, gemeinsam mit der Schokolade, in einem Topf bei niedriger bis mittlerer Temperatur unter stĂ€ndigem RĂŒhren zum schmelzen bringen.
  2. Eier, Zucker und Vanillepaste miteinander verrĂŒhren, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
  3. Anschließend vorsichtig die Schokoladen-Butter-Mischung nach und nach darunter heben.
  4. Zuletzt das Mehl und den Kakao hinzugeben und möglichst kurz miteinander verrĂŒhren.
  5. Den Teig nun in ein eingefettetes und mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gleichmĂ€ĂŸig verteilen.
  6. Zuletzt im vorgeheizten Backofen bei 180ÂșC Ober- und Unterhitze etwa 20-25 min. ausbacken lassen.
    Wichtig: Bei der StÀbchenprobe sollte etwas Teig am StÀbchen haften, so ist er spÀter schön saftig!
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