Saftige Avocado Brownies
Hallo ihr Lieben. Heute habe ich saftige Avocado Brownies für euch. Wenn ihr Brownies liebt, dann müsst ihr dieses Rezept unbedingt mal ausprobiert haben.
Zutaten:
- 2 Eier
- 1 große reife Avocado
- 150 ml Ahornsirup
- 60 g brauner Zucker
- 60 g Mehl
- 60 g Backkakao
- 100 g Schokodrops
- 1 TL Vanilleextrakt
- ½ TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Das Fruchtfleisch der Avocado wird zusammen mit Eiern, Zucker, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz fein püriert. Mehl, Backkakao und Backpulver werden anschließend mit einem Schneebesen so kurz wie möglich eingerührt.
- Der Teig wird in eine mit Backpapier ausgelegte 19cm x 19cm Backform oder Backblech gefüllt, glatt gestrichen, mit Schokodrops bestreut und dann bei 175°C Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten gebacken.
- Nach der Auskühlzeit wird der Brownieboden in 9 Brownies geschnitten. Und schon sind die leckeren Avocado Brownies fertig und können verzehrt werden.
