Leckere Pfannkuchen

Hallo ihr lieben heute gibt es leckere Pfannkuchen wie von der Mama. Sie sind rucki zucki hergestellt und schmecken sehr lecker ich esse sie gerne mit Erdbeermarmelade. 🙂

Zutaten für 6 Pfannkuchen: 

  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 300 ml Milch (oder 200 ml Milch und 100 ml Sprudelwasser)
  • 1 Prise Salz
  • etwas Ă–l zum Ausbacken

Zubereitung:

  1. Zunächst werden Eier und Salz miteinander verquirlt. Anschließend kommt die Milch hinzu, wird dazu gerührt und zum Schluß das Mehl, solange bis der Teig schön klumpen frei wird.
  2. Dann schnappt ihr euch eine beschichtete Pfanne und gibt etwas Öl hinein mit Hilfe eines Pinsels könnt ihr das Öl gut verstreichen.
  3. Jetzt etwa eine Kelle des Teiges in die Pfanne geben und durch schwenken gleichmäßig verteilen. Den Pfannkuchen so lange ausbacken, bis sich an der Oberfläche Bläschen bilden und der Teig sich etwas gefestigt hat. Dann erst wenden und die andere Seite des Kuchens ausbacken lassen.
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