Karnabahar Kizartmasi – Frittierter Blumenkohl im Teigmantel Heute habe ich Karnabahar Kizartmasi für euch. Das ist frittierter Blumenkohl im Teigmantel auf die türkische Art. Zutaten: 1 Blumenkohl in kleine Stücke…
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Un Helvasi
Un Helvasi Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Un Helvasi für euch. Das ist eine Art türkisches „Dessert“, welches sehr, sehr lecker schmeckt. Zutaten: 125 g Butter 170 g Mehl…
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Incir Uyutmasi – Pudding mit nur 2 Zutaten
Incir Uyutmasi – Pudding mit nur 2 Zutaten Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Incir Uyutmasi für euch. Das ist ein türkischer traditioneller Pudding mit nur zwei Zutaten. Zutaten für…
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Islak Kurabiye – Feuchte Kekse – Türkische Brownie Kekse
Islak Kurabiye – Feuchte Kekse – Türkische Brownie Kekse Hallo ihr Lieben. Schon mal etwas von islak kurabiye gehört? Das sind feuchte Kekse und erinnern geschmacklich an Brownies. Zutaten Für…
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Börek mit Blätterteig
Börek mit Blätterteig Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Börek mit Blätterteig für euch. Oft hat man nicht viel Zeit oder Lust lange in der Küche zu stehen und möchte…
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Butterkekskuchen mit Banane – Piramit Pasta
Butterkekskuchen mit Banane – Piramit Pasta Hallo ihr Lieben. Heute habe ich einen Butterkekskuchen mit Bananen und Schokopudding für euch. Und das Ganze in einer sehr hübschen Pyramiden Form. Wir…
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Türkische Joghurt Suppe / Yayla Yogurt Corbasi
Hallo ihr Lieben heute gibt es eine türkische Joghurt Suppe. Die leckere Yayla Suppe. Zutaten für 5-6 Teller: 500 g säuerlichen Joghurt mit 10 % Fett 1 Ei ½ Tasse…
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Vegetarisch Gefüllte Weintraubenblätter / Zeytinyagli Yaprak Sarmasi
Hallo ihr Lieben heute gibt es ein Klassiker in der türkischen Küche. Gefüllte Weinblätter mit Olivenöl Zutaten für ca. 8-10 Personen als Hauptspeise: 650-700 g Weintraubenblätter Für die Füllung: 3,5…
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Baklava mit Griesfüllung / Söbiyet Tatlisi
Hallo ihr Lieben heute gibt es Baklava mit einer Grießfüllung. Zutaten für 45 Baklava: 1 Pck. Baklava- Yufka 300-350 g geschmolzene Butter 150 g gehackte Walnüsse 500 ml Milch 5-6…
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Türkische Nudeln mit Tomatenmark Buttersauce / Salcali Makarna / Pasta mit Tomatensauce
Hallo ihr Lieben heute gibt es Nudeln, Nudeln auf die türkische Zubereitungsart. So einfach aber so lecker. Zutaten für 3-4 Personen: 500 g Nudeln 2 EL Tomatenmark 1 EL Paprikamark…
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