Brötchen ohne Hefe – Joghurtbrötchen

Brötchen ohne Hefe – Joghurtbrötchen

Hallo ihr Lieben. Auch ich möchte euch mein Brötchen ohne Hefe Rezept nicht vorenthalten. Deswegen gibt es heute eine super schnelle und leckere Version, welche mit Joghurt zubereitet wird. Die sind total weich und fluffig.

Zutaten:

  • 1 Ei
  • 350 g Mehl
  • 200 g Joghurt (ich habe einen mit 1,5 % Fett verwendet)
  • 60 g weiche Butter
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Zucker
  • ½ TL Salz
  • 1-2 EL Milch zum bestreichen

Zubereitung:

Die Zubereitung dauert keine 10 Minuten.

Alle Zutaten miteinander verkneten, 8 ovale Brötchen daraus formen und mit ausreichend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Die Brötchen mit Milch einstreichen und mit einem scharfen Messer mittig in die Länge ca. 0,5 cm tief einschneiden.

Die Brötchen bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Backofen für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Fertig sind sie auch schon.

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