Saftige Avocado Brownies

Saftige Avocado Brownies

Hallo ihr Lieben. Heute habe ich saftige Avocado Brownies für euch. Wenn ihr Brownies liebt, dann müsst ihr dieses Rezept unbedingt mal ausprobiert haben.

 

Zutaten:

  • 2 Eier
  • 1 große reife Avocado
  • 150 ml Ahornsirup
  • 60 g brauner Zucker
  • 60 g Mehl
  • 60 g Backkakao
  • 100 g Schokodrops
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • ½ TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung:

  1. Das Fruchtfleisch der Avocado wird zusammen mit Eiern, Zucker, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Salz fein püriert. Mehl, Backkakao und Backpulver werden anschließend mit einem Schneebesen so kurz wie möglich eingerührt.
  2. Der Teig wird in eine mit Backpapier ausgelegte 19cm x 19cm Backform oder Backblech gefüllt, glatt gestrichen, mit Schokodrops bestreut und dann bei 175°C Ober- und Unterhitze für ca. 25 Minuten gebacken.
  3. Nach der Auskühlzeit wird der Brownieboden in 9 Brownies geschnitten. Und schon sind die leckeren Avocado Brownies fertig und können verzehrt werden.
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